 Vår
huvudnäring på Esse Highland & Fias Hembränt
är Highland Cattle-avelsverksamhet och köttproduktion.
Highland Cattle är den ras som motsvarar högt ställda
önskemål när det gäller harmonin mellan
miljön, naturen och köttproduktionen.
Kom och se! Vi har försäljning av kött, skinn
och horn.
Restaurang
I vår restaurang bjuds det naturligtvis rätter
med läckert highland-kött. Det är välsmakande
och marmorerat, som gjort för grillning. Vi har många
olika rätter att erbjuda.
 Det
viktigaste för oss är att alltid använda närodlade
produkter och rena, naturliga råvaror. Vi har egen bärodling
och till dessert rekommenderar vi till exempel åkerbärsparfait
med bär från egen odling: den smälter på
tungan. Till våra specialiteter hör också
havtornmus.
Smaklig måltid!
Restaurangen innehar A-rättigheter.
Restaurangen och köttet är certifierade enligt
Bäst i Landskapet år 2000. Vi har dessutom fått
ett Pro Landsbygden -pris och Fia har erhållit kulturutmärkelsen
Pedersöre-klockan år 2001.
|
